Snabb sallad som bäst avnjuts utan sällskap/best salad in d worlll
en avocado
salt, peppar
timjan (eller annan favoört)
chili flakes
puffade sesamfrön*
en skvätt citron-/limesaft
..................................................................
romansallad
alfalfagroddar
körsbärstomater
gurka
picklad rödlök
grillad paprika
nån nice baljväxt, t ex svarta bönor eller belugalinser
Mosa ihop avocado, citronsaft, kryddor och sesamfrön till en dressing. Lägg till de andra grejerna och blanda noga så att allt blir jättekladdigt. Det essentiella med denna sallad är avocadodressingen som ska omge varenda liten grönsak, så man behöver till exempel inte va särskilt nazi med vilka grönsaker som används utan gå ba på vad som finns i kylen! Ibland, när jag har cheat day (skojaaaa looool), slänger jag i riven parmesan och krutonger.
*Puffade sesamfrön är sesamfrön som dragit i vatten i några minuter och sedan rostats i stekpanna tills de blivit torra igen + gyllenbruna. Om man är cool gör man en fet batch och har alltid hemma.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar